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田螺煲鸡的做法

2019年05月15日 栏目:旅游

田螺煲鸡的材料鸡肉相克食品400g田螺相克食品100g葱适当香菜相克食品适当红辣椒3个青椒相克食品2个姜相克食品适当大蒜适当老抽1匙料酒1匙

田螺煲鸡的材料鸡肉相克食品400g田螺相克食品100g葱适当香菜相克食品适当红辣椒3个青椒相克食品2个姜相克食品适当大蒜适当老抽1匙料酒1匙 田螺煲鸡的做法图片步骤,怎样做田螺煲鸡好吃?

鸡肉洗净斩小块,姜切片。

锅里下水,加入鸡肉跟姜片煮熟。

煮熟的鸡肉捞起,鸡汤盛起备用。

田螺剪掉尾巴洗净,青红辣椒切小块,大蒜切末,葱和香菜切小段。

锅热油,下煮熟的鸡肉和姜爆炒,然后盛起。

锅里重新下油,倒进辣椒、蒜末炒香。

接着倒入田螺爆炒。

然后加入之前炒好的鸡肉,倒进适当老抽和料酒炒匀。

再倒进鸡汤,加盖煮至汤汁收干。

加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。

美食天下菜谱大全温馨提示:

之前在外面的餐厅吃过这道菜,觉得很好吃,鸡肉肉质细腻鲜美,田螺很入味,加上辣椒的味道,真是绝美的搭配。

如果家里有沙锅的话,可以将步骤8炒好的田螺和鸡肉移到砂锅中,然后加鸡汤焖煮至汤汁收干,这样出来的田螺煲鸡会更正宗,味道更鲜美。

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