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丝巢燕窝要用什么炖2019iyiou

2019年05月14日 栏目:金融

丝巢:燕窝要用什么炖丝巢:燕窝要用什么炖发布时间: 来源:厦门丝巢食品有限公司项目名称丝巢燕窝代理招商所属行业保健>保健基本投资

丝巢:燕窝要用什么炖

丝巢:燕窝要用什么炖

发布时间: 来源:厦门丝巢食品有限公司

项目名称丝巢燕窝代理招商所属行业保健>保健基本投资额10~~20万元所属公司厦门丝巢食品有限公司

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燕窝的主要营养成分活性蛋白(EGF)只能在80℃左右保持活性,所以不适合煲煮或直接煮沸,隔水文火炖制。炖燕窝需要使用专业的炖盅,丝巢现炖燕窝都是选用骨瓷的炖盅,美观而且不会串味。而紫砂炖盅比较适合炖煮加有中药材的乌鸡等材料。在泡发、挑毛后,炖煮时燕窝及开水(或其他营养液如鸡汤)在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10),外面的水位要高于炖盅内的水位,按照不同的燕窝种类炖30 -90分钟,血燕、燕饼等需要多炖60分钟左右,给老人和小孩炖的燕窝多炖分钟。

燕窝性平味甘,可以和多种食材一同炖煮,依照个人口味即可。燕窝炖好后,可加入冰糖、牛奶等再炖十分钟即可食用,如需加入虫草、百合之类的食物则应分开炖煮,放在一起再炖十分钟即可。丝巢燕窝的数据显示,只加冰糖的原味燕窝、雪蛤鲜奶燕窝、椰汁西米燕窝和西洋参燕窝是的几种现炖燕窝类型。

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