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杭州再向变种瘦肉精宣战

2019年04月11日 栏目:故事

快三五分钟就能查出问题;有问题,就算是外地肉也要追到底在冷鲜肉环节,杭州尚未检测出“瘦肉精”;将加强对活畜收购贩运的监管去年,发生

快三五分钟就能查出问题;有问题,就算是外地肉也要追到底

在冷鲜肉环节,杭州尚未检测出“瘦肉精”;将加强对活畜收购贩运的监管

去年,发生在河南的“瘦肉精”事件震惊全国。日前,杭州市政府办公厅发出《进一步加强杭州市“瘦肉精”监管工作的通知》,这个《通知》引起了许多市民的关注,杭州目前的“瘦肉精”是如何监管的?以后,又会采取什么措施来确保市民入口的猪肉里不含“瘦肉精”?

昨天,采访了杭州市相关部门,对《通知》进行了一番解读。

瘦肉精的品种正不断“丰富”

杭州对“瘦肉精”的检测,从2001年就开始了。杭州市畜牧兽医局畜产品安全监管处处长袁谦告诉房屋安全检测费用
,“当时国内发生了多起吃猪肉猪肝等引起的‘瘦肉精’中毒的情况,我们杭州市场上的生猪大部分都来自外地,所以当时的监管主要是针对定点屠宰场,对待宰的生猪进行分批抽检,没问题才可以屠宰。”

随后,杭州市出台《杭州市家畜禁用药物监督管理办法》,在全国率先制定了专门针对瘦肉精等禁用药物的地方法规。这意味着,杭州对“瘦肉精”的监管,开始有法可依,而且明确要求屠宰企业对每批待宰的活畜进行检测,检测合格才能屠宰。

这个时候,“瘦肉精”的种类也不断“丰富”了。开始,“克伦特罗”就是“瘦肉精”,现在,“瘦肉精”的品种还包括莱克多巴胺、沙丁胺醇等多种。

袁处长告诉,随着技术手段的不断进步,检测“瘦肉精”的方法也在不断丰富福袋机经销商
。方便的一种方法,就是用试纸条检测活畜的尿样,一条试纸的价格约元,只要分钟就能有结果。“如果检测结果呈阳性,那么这批活畜可能就有问题,当场就可以采取查封措施。”

这个方法有点类似于交警查酒驾的酒精含量呼吸检测,检测很方便,但是不能定罪。要作为处罚依据,就得进行更准确的检测。醉驾是要检测血液中的酒精含量,检测“瘦肉精”则是要检测肉和尿,这个检测结果出来要两三天,但是更准确、权威。当然,仪器也很贵,放在实验室里的分析检测设备,有的就高达两三百万元一台。

杭州目前也有自己的检测机构和设备。“我们实验室对付一般的检测没问题,有些两三个小时就有结果。还有些难度比较高的,可以向省一级的机构送检。”

有问题的肉,就算在外地也要追到底

别说,抽检还的确发现过问题。

定点屠宰场的活畜来自各个地方,有关部门就按照比例抽检,100头活畜,以前的检测比例是3%—5%,后来有的定点屠宰场将抽检比例提高到10%。

还有一种情况是外地运来的冷鲜肉,这主要通过检疫报验环节来监管新疆管材价格
。肉是从哪里进来的,各种手续都要齐全。这样相关部门在市场上发现问题了,就可以追到源头。

在活畜养殖环节,杭州的情况一直比较好,近年来没有查出过问题。

但在屠宰环节,杭州就曾经查出过问题。“来自外地某省的生猪,检测出来是有问题的,我们当时就采取措施,禁止这个地方的猪进入杭州市场。同时向当地发出协查通知,要检查出是在哪个环节出了问题并向我们反馈情况。,确认排除问题之后,才可以重新恢复交易。一般情况下,至少要暂停交易一个月。”知情人士告诉。

在冷鲜肉环节,目前杭州市场上没有检测出“瘦肉精”。