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丸子白菜海虾汤的做法

2019年05月15日 栏目:旅游

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炸好的萝卜丸子,还有土豆蔬菜。我们那叫“过油”。1般春节的时候炸。

白菜洗净,盐水浸泡。

然后白菜再次洗净,切块。

虾用清水洗净。

去掉虾皮和虾线。

锅里烧水,放入葱花和1片姜。

锅开加入白菜煮。

煮了3分钟,白菜差不多透了,加点盐和生抽,味极鲜。

然后再次烧开加入虾。

再次烧开后勾芡,把丸子放入。

撒上点葱花,加点醋便可。滴几滴香油。

美食天下菜谱大全温馨提示:

勾芡是为了有层保护膜,丸子烂的慢。否则水1侵,丸子容易烂,不成型。

丸子放进去,不可煮久,否则就烂了。丸子放进去,再次烧开锅便可。

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